天然クエン酸飲料“もろみ酢”は、鹿児島大学農学部、(独)農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター、田苑酒造株式会社の3者で共同開発された商品です。
特許取得 特許第3806101号
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「もろみ酢」は、本格焼酎を製造したときの麹菌と酵母によって生成された天然発酵飲料です。麹菌や酵母によって造られたクエン酸などの有機酸やアミノ酸だけでなく、ポリフェノールや食物繊維・ミネラルなども含んでいます。焼酎発酵エキスに含まれる甘さは、米麹に由来する天然発酵甘味料であるため、安心してお飲みいただけます。
さつまいも天然クエン酸飲料
”もろみ酢”
”紫いももろみ酢”
大麦天然クエン酸飲料
”麦もろみ酢”
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